Доподлинно неизвестно, придумал ли этот торт сам князь Эстерхази – министр иностранных дел Венгрии, посол короля Франца Иозефа в Москве и большой гурман, или кто-то другой создал это сладкое чудо в честь Его Святости. Или же необычный торт изобрели на юбилей его сына. Версий как и рецептов, много. А мы поступили просто – выбрали самый вкусный. В рецептуре этого изысканного торта – белки, грецкие орехи, сливочное домашнее масло, яйца, абрикосовый джем, молоко домашнее, сгущенное и кокосовое, шоколад, сливки, вишневый ликер «Марескано», миндальные лепестки. Все вместе создает неповторимый ансамбль, просто праздник для гурмана.